Domaine de Bel Air – Chiroubles

TERROIR
NATURE DES SOLS : Cuvée issue de coteaux composé de sables granitiques légers.
EXPOSITION : Plein sud
AGE MOYEN DES VIGNES : 60 ans
RENDEMENTS MOYENS : 48 hectolitres / ha
METHODE DE LUTTE : Lutte raisonnée
VINIFICATION
VENDANGE MANUELLE : 100 %
TRI DU RAISIN : A l’arrivée au chai, les raisins sont soigneusement triés,  afin de ne conserver que les raisins sains et d’une maturité optimale.
VINIFICATION : traditionnelle, semi carbonique, pressurage pneumatique avec maîtrise des températures.
CUVAISON : 8 jours
ELEVAGE : en cuve durant 6 mois
PRESENTATION
LE VIN : D’une robe rubis intense, ce vin développe de beaux
arômes de violette et d’iris. La bouche vous séduira par sa finesse et
son élégance.
TEMPERATURE DE SERVICE : 18°
ACCORD METS / VINS : A déguster avec une andouillette de chez Bobosse
ou des viandes grillées.
CONSERVATION : 5 ans