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Single Malt
Port Charlotte Islay Barley 2013
€74,00 TTC
Edition tourbée à 40 ppm*, Port Charlotte Islay Barley 2012 est un Single Malt de l’île d’Islay (Ecosse) produit à partir de 100% d’orge locale cultivée directement dans huit fermes sur l’île.
Ce whisky a vieilli à 75% dans des anciens fûts de whiskey américains Bourbon de 1er remplissage et 25% en fûts de vin rouge de 2nd remplissage.
Embouteillé à la distillerie avec de l’eau de source d’Islay, non filtré à froid et sans colorant.
Ce whisky développe des notes de fumée sèche, de caramel salé et de compote de pommes.
Dégustation
Nez : des notes fraîches de brise marine et de lin se détachent, accompagnées par du citron piquant et des pointes de fruits verts et croquants. Le whisky possède également un caractère floral, du géranium, de la rose, et développe de la noix de coco. Bien entendu, on retrouve la fumée tourbée typique de Port Charlotte, de la bruyère brulée, du malt grillé et de la vanille.
Bouche : c’est doux et sucré sur le palais, avec du miel fin, de la vanille, du chocolat au lait et des pointes épicées de poivre noir et de cèdre léger. La fumée se marie avec l’abricot doux et des notes mentholées.
Finale : elle se prolonge sur des arômes de noix de coco, de fumée tourbée, légèrement iodée et des notes d’amande et de géranium. La tourbe s’estompe doucement.
Disponibilité : 1 en stock
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