{"version":"1.0","provider_name":"La Boutique de Roly","provider_url":"https:\/\/www.laboutiquederoly.com","title":"Primitivo Puglia - La Boutique de Roly","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"F7zH6vPgvS\"><a href=\"https:\/\/www.laboutiquederoly.com\/index.php\/produit\/primitivo-puglia\/\">Primitivo Puglia<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.laboutiquederoly.com\/index.php\/produit\/primitivo-puglia\/embed\/#?secret=F7zH6vPgvS\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Primitivo Puglia\u00a0\u00bb &#8212; La Boutique de Roly\" data-secret=\"F7zH6vPgvS\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.laboutiquederoly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Primitivo_Puglia_cave_de_roly.jpg","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":600,"description":"\u00c0 l'\u0153il Ce\u00a0vin rouge des Pouilles\u00a0se pr\u00e9sente avec une belle\u00a0robe rubis fonc\u00e9\u00a0aux\u00a0reflets violets profonds. Au nez Le nez est expressif et intense. Vous sentirez des\u00a0fruits noirs m\u00fbrs, des\u00a0cerises rouges, de la\u00a0confiture de fraises, des\u00a0prunes\u00a0ainsi que des\u00a0herbes. Ce vin offre\u00a0une\u00a0riche vari\u00e9t\u00e9 de sensations\u00a0diff\u00e9rentes. En bouche En bouche, vous allez aimer la belle\u00a0concentration\u00a0et\u00a0complexit\u00e9\u00a0de ce vin rouge italien.\u00a0Il est\u00a0riche\u00a0et\u00a0rond. La finale est longue,\u00a0fruit\u00e9e\u00a0et bien\u00a0\u00e9quilibr\u00e9e. Accords mets et vins de notre sommelier : &nbsp;  Ce\u00a0vin rouge des Pouilles\u00a0est id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster avec de la viande (grill\u00e9e et r\u00f4tie), les plats m\u00e9diterran\u00e9ens, la pizza ou encore la polenta. Le\u00a0Primitivo Pezzo D'Oro\u00a0s'associe \u00e9galement avec des fromages forts. M\u00e9thode de vinification : &nbsp;  Le\u00a0Primitivo\u00a0est r\u00e9colt\u00e9 lorsque les\u00a0contr\u00f4les de maturit\u00e9 des raisins\u00a0indiquent le moment id\u00e9al (c'est-\u00e0-dire lorsqu'il y a une bonne concentration en couleur, tanins et sucre). Les raisins sont d\u00e9licatement \u00e9grapp\u00e9s, foul\u00e9s puis ferment\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (entre 27\u00a0\u00e0 30\u00b0C).  Pendant la\u00a0fermentation alcoolique, l'objectif est de\u00a0d\u00e9velopper au maximum les ar\u00f4mes, les\u00a0couleurs\u00a0et la\u00a0concentration du futur vin\u00a0et d'obtenir une\u00a0bonne structure sans tanins agressifs. La fermentation malolactique suit ces \u00e9tapes. Le vin est ensuite soutir\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 en cuve. La maturation est effectu\u00e9e en cuve pendant 6 mois minimum."}